Whole30 je program, který má naučit jíst základní potraviny, změnit náš vztah k jídlu a zkrotit cukrového démona. Já mám nyní za sebou své první Whole.


Již od počátku Whole jsem se těšila, až budu moci napsat tento příspěvek. Mám za sebou své první Whole30. K programu jsem se dostala přes nízkosacharidové stravování. V jedné FB skupině se často mluvilo o knize Jídlo na prvním místě. Tuto knihu jsem si koupila, brzy se do ní začetla a ještě než jsem knihu dočetla, tak jsem věděla, že Whole30 je pro mě šance a že ho chci absolvovat. Trápily mně chutě na sladké a brala jsem to jako takový restart.

Whole 30 mi toho přineslo hodně:

Naučila jíst základní potraviny, tedy potraviny průmyslově nezpracované. To je pro mě největší zisk. Proč do sebe cpát konzervanty, jejichž název ani nevyslovíte případně nevíte, co se schovává pod označením E s několika čísly? Zpočátku se to zdálo velmi těžké, ale velmi rychle jsem se zaběhla. Kupuji a jím zeleninu, ovoce, maso, ořechy olej, jednodruhové koření. Jednoduché! Nákup mi trvá kratší dobu než dříve. Baví mě vařit a baví mne přemýšlet, jak udělat oblíbené jídlo bez sloučenin, které mé tělo k ničemu nevyužije. Z každého uvařeného jídla mám radost.

Připravuji plnohodnotná jídla. Bez počítání obsahu živin a bez vážení. Po jídle jsem sytá a hlavně zkrotila jsem chutě na sladkou těčku po jídle. Mám více energie, A to jím jen 3x denně. Netrápí mne, jestli si v práci stihnu dát svačinu a co si k ní vlastně dám.

Přidal se ke mně manžel. Hodně to pro mne znamená. Nestravuje se dle Whole 30 ani se nízkosacharidově, ale také si hlídá co sní. Nechce jíst průmyslově zpracované potraviny a už ví, že donut s růžovou polevou je fakt špatně. Přišel na to sám, nijak jsem ho nelámala. Stačilo se jen podělit o má zděšení při zkoumání některých potravin – např. fakt, že téměř každá šunka v sobě má cukr. Také si sám od sebe začal číst knihu Francouzi nedrží dietu, která mu dlouhou dobu ležela v knihovně.

Zlepšilo se mi spaní. Bez cíleného snažení jsem začala chodit dříve spát. Spím lépe, nebudím se během noci a zdají se mi sny! Hezké sny. Ráno nejsem tak přejetá jako dříve.

Nebolela mě hlava. Teda až na první 2 dny během tzv. sacharidové chřipky (příznaky v době, kdy si organismus zvyká na daleko nižší příjem sacharidů než měl dříve).

Zlepšily se laboratorní hodnoty. 29. den programu jsem absolvovala krevní odběry a výsledky mě doslova šokovaly. Po několika letech nemám známky zánětu (klesl mi C reaktivní protein, neboli CRP), zmizely mi protilátky proti štítné žláze. Neuvěřitelné. Ani mne nenapadlo, že by se mi tohle mohlo stát už po 1 měsíci změny. Cholesterol, LDL i HDL byly v normě. Triglyceridy mám bohužel stále trochu vyšší, ale určitě se časem srovnají i ty.

Zhubla jsem 3 kg. Zpočátku jsem si strašně přála hlavně něco zhubnout a strašně jsem se těšila, až se zvážím (během programu se nedoporučuje stoupat na váhu), i s vědomím, že Whole 30 není program k hubnutí. Po měsíci mi úbytek na váze nepřijde tak podstatný jako to, co jsem se naučila a fakt se cítím opravdu dobře.

V knize Whole 30 je seznam možných vítězství mimo váhu, toto jsou má vítězství:

  • Fyzicky (zvenku):
    • méně pupínků
    • bělejší zuby
    • plošší břicho
    • štíhlejší vzhled
    • lépe mi sedí šaty
    • jsem se svým vzhledem spokojenější
  • Fyzicky (zevnitř):
    • žádná bolest břicha
    • žádný průjem
    • žádné nadýmání
    • méně chronické únavy
    • lepší hodnoty cholesterolu
  • Nálada, emoce, psychika:
    • jsem spokojenější
    • jsem trpělivější
    • jsem optimističtější
    • více se usmívám
    • nemám potíže s úzkostí
    • nejsem tolik ve stresu
    • více si sebe vážím a více si věřím
    • mám daleko méně často chuť na sladké
    • nemám chutě na nezdravé věci
    • lépe vnímám své tělo
    • cítím, že mám jídlo pod kontrolou
  • Fungování mozku:
    • jasnější myšlení
    • vyšší produktivita
  • Spánek:
    • více spím
    • spím tvrději
  • Energie:
    • vyšší a vyrovnanější hladina energie
    • nemám propady energie během dne
    • nepotřebuji jíst každé 3 hodiny
    • mezi jídly mám stále dost energie
    • nepotřebuji kafe jako energetickou vzpruhu
  • Sport, cvičení:
    • začala jsem chodit na jógu
    • cítím se více fit
  • Jídlo a návyky:
    • zdravější vztah k jídlu
    • omezila jsem nepravidelné jídelní návyky
    • naučila jsem se číst etikety
    • vím, která jídla prospívají a která neprospívají mému zdraví
    • nebojím se tuku ve stravě
    • nepoužívám jídlo jako útěchu či jako odměnu
    • nepoužívám jídlo ke zvládání stresu
    • nejsem otrokem sladkého
    • poznám rozdíl mezi hladem a chutí
    • mám méně chutí
    • nepřejídám se
  • Životní styl a společenský život:
    • mám větší znalosti o výživě
    • snažím se jíst podle sezóny
    • objevila jsem nové recepty

Ani jsem nečekala, že seznam benefitů bude tak dlouhý!

Jsem pyšná, že jsem dokázala 30 dní vydržet, i když nemůžu říci, že bych někdy během těch 30 dní trpěla. Ještě jsem se nerozhodla, zda budu pokračovat ve Whole nebo zda zkusím zavádět mléčné výrobky. Luštěniny ani obiloviny mi vůbec nescházejí a nemám nyní potřebu je do jídelníčku vracet. Takže nyní pokračuji ve duchu Whole.

Share This